Die Fleischprodukte von Luma Beef entstehen durch eine Kombination von langsamer, traditioneller Reifung am Knochen und der Verfeinerung durch einen speziellen Edelschimmelpilz. Das Verfahren wurde vom Biotechnologen und Mitgründer Lucas Oechslin entwickelt und ist mittlerweile patentiert. Seine Produkte vertreibt das Jungunternehmen im Internet. Das bestellte Fleisch wird dabei schockgefroren geliefert. Neben seinem Hauptsitz in Neuhausen am Reinfall betreibt das Start-up auch eine Tochtergesellschaft in Deutschland, von der aus der Vertrieb in europäische Länder wie Österreich, Frankreich und Grossbritannien stattfindet.
Luma Beef konnte nun eine erfolgreiche Serie-A-Finanzierungsrunde abschliessen, wie aus einem Artikel bei startupticker.ch hervorgeht. Den Angaben zufolge werden die beiden Gründer Oechslin und Marco Tessaro weiterhin die Mehrheit am Unternehmen behalten. Zudem bleiben die beiden Business Angels Thomas Bähler und Sensirion-Gründer Felix Mayer im Verwaltungsrat vertreten. Mit dem frischen Kapital will Luma Beef die strategische Produktentwicklung vorantreiben und weiter wachsen. ssp
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